Alegría recibió su nombre porque es un vino que hemos intentado crear durante varios años. Esta variedad de uva es difícil de trabajar y, cuando por fin lo conseguimos, no podía llamarse de otra manera que Alegría: pura felicidad.

Uvas: Zilga, Rondo y Solaris – Brut

Alegría es un vino espumoso rosado de color claro, con burbujas finas y persistentes, y aromas de cereza y frutos rojos. En boca es amplio y equilibrado, con una efervescencia sutil y elegante. Una excelente elección para acompañar ensaladas frescas y salmón.

Locura, fue el primer vino creado conjuntamente por Joan Ramon Mañé y Javier. El nombre nació cuando se conocieron al comienzo de esta aventura vitivinícola y se dieron cuenta de lo loco que era realmente todo el proyecto.

Variedad de uva: Solaris

Un vino Solaris de tonalidad verde brillante con sutiles reflejos rojizos, que ofrece aromas de albaricoque, flor de saúco, grosella espinosa y manzana Granny Smith, combinados con una delicada nota salina y yodada procedente de la cercanía del fiordo.

En boca es limpio y directo, con una estructura bien definida en el paladar medio y una acidez perfectamente equilibrada, lo que lo convierte en una excelente elección para acompañar pescados, mariscos y verduras.

Armonía, es un vino que nació cuando encontramos el equilibrio entre cuatro añadas diferentes y luego lo dejamos reposar durante un tiempo en barrica. Cuando todo encajó, el nombre fue evidente: Armonía, porque eso era precisamente lo que habíamos conseguido crear.

Uva: Solaris

Un vino de color amarillo brillante con aromas de manzana madura, un carácter salino y mineral, y una textura rica en glicerol que aporta una sensación amplia y generosa en boca. Una excelente elección para acompañar queso feta o diferentes platos de pescado.

Atrevido, recibió su nombre porque elaborar vino tinto en Suecia es casi imposible debido al clima, las condiciones meteorológicas y la maduración de las uvas. Pero hay que atreverse de todos modos, ¡de ahí su nombre tan apropiado!

Uvas: Solaris, Zilga, Pinot Noir, Muscaris y Rondo

De color rojo rubí, con aromas de remolacha, higos y pimiento verde. Ligero en boca, con una estructura suave y un carácter elegante. Combina a la perfección con bacalao o platos ligeros, como un carpaccio de remolacha.

Cordura, recibió su nombre porque el vino espumoso es el estilo más natural de producir en nuestro terroir sueco. Simplemente, es la elección más sensata.

Uva: Solaris – Brut Nature

De color amarillo verdoso pálido, con burbujas finas y elegantes. Aromas de manzana y pera. Presenta una mousse cremosa en boca, elegante y con una acidez perfectamente integrada. Ideal como aperitivo.

Padparadscha, uno de nuestros vinos más difíciles de pronunciar, toma su nombre de uno de los zafiros más raros del mundo, cuyo singular color rosa anaranjado recuerda al tono del propio vino. Al igual que el zafiro, este es un vino poco común, ya que muy pocos elaboran una mezcla de vino naranja y vino rosado.

Uvas: Solaris y Zilga

Nuestra mezcla de vino naranja y Zilga Rosé da lugar a un vino innovador: de color rosa rubí, con aromas florales y un perfil de sabor que combina la profundidad estructural del vino naranja con la elegante ligereza de un rosado. Perfecto para acompañar platos asiáticos.

Desvarío recibió su nombre porque es un vino que realmente no debería existir. Este estilo tiene su origen en Jerez, en el sur de España, y recrear algo similar en Suecia es, como mínimo, un auténtico desvarío. Al mismo tiempo, son precisamente esos momentos en los que más disfrutamos siguiendo nuestro propio camino, y por eso creamos un vino estilo jerez en Suecia.

Uva: Solaris

De color dorado, con aromas de fruta seca, especialmente almendra. En boca destacan notas salinas y especiadas que se combinan de forma armoniosa. Perfecto como aperitivo; también puede disfrutarse como un refrescante rebujito con hielo y soda.

Naranja es quizás el nombre más sencillo de todos nuestros vinos. Recibió su nombre simplemente por su estilo y su color: un vino naranja que se llama Naranja.

Uva: Solaris

De color anaranjado con reflejos dorados, característico de un vino con una larga maceración con las pieles, conocido como vino naranja. Presenta aromas complejos que evocan el borde del bosque, con notas de hojas secas, tierra húmeda y resina, combinadas con matices frescos de mentol y hierbas aromáticas. Seco, con buena estructura y taninos finos, acompañado de notas de frutos secos como nuez y avellana. Es un vino excelente para acompañar carnes, especialmente carnes blancas y cerdo, así como quesos curados y aceitunas.

Dulce Locura, el vino dulce de Luna, recibió su nombre porque es un vino que no esperábamos crear. Cuando adquirimos una nueva prensa, prensamos varias variedades de uva juntas y el resultado fue un vino dulce que nos sorprendió.

Uvas: Solaris, Zilga, Rondo y Pinot Noir

De color rojizo, elaborado a partir de una combinación de uvas verdes y azules sobremaduradas, con aromas de fresas silvestres, fresa, frutos rojos y ruibarbo. En boca, el dulzor y la acidez se equilibran armoniosamente, lo que convierte a este vino en un acompañante ideal para una gran variedad de postres. Recomendamos especialmente disfrutarlo con una clásica tarta de ruibarbo o con algo tan sencillo como helado de vainilla con fresas frescas.